Parce que des fois nous avons faim juste après avoir quitté la table, que nous nous posons des questions quant à la légitimité de nos sensations ! Et si notre esprit nous jouait des tours ? Et si les 2/3 de nos sensations de faim n’étaient que des leurres ? Voilà qui n’est pas impossible. En effet, il …

En voulant perdre du poids,  certains s’improvisent nutritionnistes et « inventent » des régimes sans queue ni tête ! Nous avons ainsi tendance à bannir plusieurs aliments, spécialement le pain auquel nous incombons tous nos malheurs ! Par ici le vrai du faux… Le Pain  fait grossir ! Contrairement aux idées reçues, le pain contient peu de lipides. Ainsi, même …

Le surpoids n’est pas seulement handicapant dans un milieu professionnel. En effet, de nombreuses maladies peuvent apparaître à cause d’un taux élevé de cholestérol dans le sang (diabètes, maladies cardiovasculaires) sans parler des difficultés à bouger dans certains cas. Alors que de nombreuses cèdent volontiers à la chirurgie plastique et à la liposuccion, le docteur Robert Huizenga insiste …

Vous venez d’attaquer un régime alimentaire qui consiste à compter précisément le nombre de calories que vous consommez ? Vous passez votre journée à vous pencher sur ces interminables comparaisons de valeurs nutritionnelles ? Selon le docteur Chris van Tulleken, c’est plutôt le type de calories qui importe. Explications… Des protéines ! Au cours d’une émission diffusée sur la …

Plutôt cheeseburger dans un bon vieux fast-food ? Pavé de saumon ou crevettes royales ? Oui mais d’un autre côté, vous aimeriez avoir les bienfaits de la cuisine végétarienne. Dilemme ! Pourtant, en suivant ces quelques conseils, vous réussirez à faire baisser le risque de développer un diabète ou de faire de la tension artérielle. Burgers… aux légumes ! Pour …

La restauration rapide ne vous dit rien du tout et vous vous retrouvez coincé sur une autoroute sans fin où le seul restaurant est un fast-food ? Faut-il céder et « oser » y entrer ou est-il hors de question de vendre son âme au diable ? Mais avec cette faim de loup, le mieux est finalement de se prendre …

Le riz et les pâtes sont des nutriments universels. Que ce soit en Asie, en Italie ou au Mexique, le riz blanc fait partie de la culture culinaire : sushis, galettes, risotto, etc. Pourtant, cela n’empêche pas le riz d’être bien calorique. Une tasse de riz cuit, par exemple, fait 200 calories. Autant dire que sa …